Maar dan hebben we ook nog micronutriënten. Wat zijn dat dan?

Micronutriënten

Micronutriënten leveren geen energie als macronutriënten. Met micronutriënten worden water- en vetoplosbare vitamines, mineralen en spoorelementen bedoeld. Omdat je in verhouding tot macronutriënten er een stuk minder van nodig hebt, worden deze voedingsstoffen ‘micro’ nutriënten genoemd.

Water- en vetoplosbare vitamines

Vitamines bestaan uit wateroplosbare- en vetoplosbare vitamines. Wateroplosbare vitamines gaan via je urine je lichaam uit als je er te veel van neemt. Vitamine B1, B2, B3, B4, B5, B6, B7, B11, B12 en C zijn waterlopsbare vitamines.

Vetoplosbare vitamines worden opgeslagen in je lever en in vetweefsel. Je kunt vetoplosbare vitamines onthouden door het ezelsbruggetje: KADE. Vitamine K, A, D en E zijn namelijk allemaal vetoplosbare vitamines.

Functie vitamines

Wateroplosbare vitamines helpen je lichaam om voedingsstoffen om te zetten in energie. Ze zijn dus enorm belangrijk voor je energieproductie. Verder helpen deze vitamines bij het aanmaken van rode bloedcellen, het ondersteunen van celdelingen, je vetmetabolisme en het versterken van je immuunsysteem.

De vetoplosbare vitamines bevorderen tevens het immuunsysteem, beschermen je cellen, zijn essentieel voor bloedstolling en versterken o.a. het gezichtsvermogen en je organen.

Mineralen en spoorelementen

Net als vitamines zijn mineralen en spoorelementen essentiële stoffen die ons lichaam uit voeding moet halen. Je lichaam heeft echter meer mineralen nodig dan spoorelementen. Daarom mineralen ook wel ‘macro’ mineralen genoemd.

Voorbeelden van mineralen zijn: calcium, fosfor, magnesium, natrium, kalium, chloride en zwavel. Deze mineralen zijn essentieel voor de regulering van je bloeddruk, vochthuishouding, bloedsomloop, spierfuncties, spijsvertering en het versterken van je botten en tanden.

Voorbeelden van spoorelementen zijn: zink, ijzer, mangaan, selenium, koper, jodium en fluoride. Deze stoffen ondersteunen het immuunsysteem, bindweefselaanmaak, huidweefsel, haar, nagels, schildklier, hormoonhuishouding en meer.

Risico’s van tekorten

Omdat sporters meer van hun lichaam vragen, verbruiken ze meer vitamines en mineralen om alle processen in het lichaam optimaal te laten functioneren. Dit betekent automatisch dat ze niet alleen een hogere behoefte hebben aan macronutriënten, maar dus ook aan micronutriënten.

Wanneer je niet voldoende micronutriënten binnenkrijgt, kan dit resulteren in allerlei fysieke en mentale problemen. Denk bijv. aan een verslechterde energieproductie, slaapkwaliteit, wondgenezing, spierherstel en een vertraagd herstel van spierweefsel en botgenezing. Tevens vergroot je de kans op infecties en langdurige blessures.

Oplossing

Allereerst is het belangrijk om een goed gebalanceerd voedingspatroon na te leven. Dit geldt voor zowel (top)sporters als niet-sporters. Vervolgens is het belangrijk om goed te kijken hoeveel macro- en micronutriënten je ongeveer binnenkrijgt vanuit je natuurlijke voeding. Topsporters moeten dit zéér nauwkeurig analyseren.

Wanneer blijkt dat je tekorten hebt, zul je die moeten aanvullen op een natuurlijke manier. Onze verse groente- en fruitsapjes zouden bijv. een uitstekende aanvulling zijn op je dagelijkse voeding. Ze zijn immers rijk aan vitamines en mineralen en bestaan enkel uit pure groenten en fruit.

Supplementen

Een laatste oplossing is supplementen. Dankzij supplementen kun je namelijk heel specifiek kijken waar je precies tekorten in hebt en ze gedoseerd aanvullen. Een nadeel van supplementen is echter dat ze vaak kunstmatig worden geproduceerd en anders door het lichaam worden opgenomen dan wanneer je je voedingsstoffen uit pure complete voeding haalt.